Aqui les dejamos el tercer capitulo de nuestros amigos de Next Level Recovery donde el Kinesiologo y Osteopata Claudio Galvez nos deja tips de alimentación para antes, durante y despues de patinar.
Disfruten!
Aqui un diccionario con palabras técnicas en caso de dudas.
Diccionario:
Metabolismo Basal: energía que utiliza nuestro organismo para todas las actividades básicas de nuestro cuerpo ( frecuencia cardíaca, respiración, sistema nervioso autónomo, metabolismo alimentos, etc)
Trabajo muscular: es el gasto energético que permiten a una gran cantidad de seres vivos su movilización y la realización de muchas de sus tareas en la vida diaria, incluyen trabajo, deporte, etc.
Hidratos de carbono: biomoleculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxigeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural.
Proteínas: constituyen uno de los componentes esenciales de la dieta. Están formadas por aminoácidos, que funcionan como «ladrillos» que nuestro cuerpo emplea para producir nuevas proteínas y otras moléculas que necesitamos para subsistir. Es decir que su principal función no es energética sino estructural.
Este artículo es un extracto del libro Vegan Handbook (Manual del Vegano), editado por Debra Wasserman y Reed Mangels Ph. D., R.D.
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